发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途,做面食一定要知道

发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途,做面食一定要知道

面食是一类我们经常食用的主食,特别是对于我们北方人来说,那更是家常便饭。大家都知道,做不同的面食和面的方式也是不一样的,经常用到的有这么几种:发面、烫面、半烫面和死面。那它们都是如何操作的?有什么特点?适合做什么样的面食呢?这些问题做面食之前一定要知道。今天小编就为大家一一解答,一起来看一下吧。发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途,做面食一定要知道。

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